1、消除橡胶木砧板上的细菌，不仅可用洗烫和太阳暴晒的方法，而且还可以用我们身边随手可以找到的东西，比如说生姜与生葱，它们里面含有一种植物抗菌素，用它们擦洗橡胶木砧板，不仅可消除橡胶木砧板上的细菌，而且还可以祛除橡胶木砧板上的异味。还可在橡胶木砧板上洒上一些食醋，然后在太阳底下暴晒。 2、备两块橡胶木砧板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。 3、传统橡胶木砧板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。洗过后竖起晾干。 4、由于橡胶木砧板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持橡胶木砧板清洁卫生。炎热的夏季因空气潮湿，橡胶木砧板很容易生霉，所以每次用完橡胶木砧板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。 5、若橡胶木砧板已生老霉，可将橡胶木砧板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿橡胶木砧板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。 橡胶木砧板虽是家庭厨房的标配，但是由于其存在的一些特性，所以平时在使用的时候要注意清洁保养。

榉木菜板好，橡胶的不好，竹木的次之。橡胶木偏软价格适,竹木容易开裂价格偏低,榉木稳定性好但价格偏贵；橡胶木有异味，且不易切，而竹木较滑，易伤手或其它。

用之前把小刺都修了就没事了，不过木头菜板用久了表面容易发黑，估计是发霉引起的，我家的木头菜板就是面上发黑了，刚刚换的英国的esungfull抗菌菜板，有抗菌和食品级的检测报告，比较放心，挺好用的