生活水平逐渐提高，人们外出的就餐场所也开始变得高档起来，西餐厅成为了大家热衷的就餐场所。西餐厅因装修不同，也把西餐厅的档次拉开了，不过，无论是何种档次，对于桌椅的摆放都需要有条理些。不要以为西餐厅的桌椅就像平常一样，随便摆摆就行了，其实，西餐厅的桌椅摆设都是很有特色的，现在，就一起来看看西餐厅桌椅摆设有什么独特之处吧。

　　西餐厅桌椅摆设特色：

　　西餐厅桌椅摆放最重要的就是方便、便于清洁。在餐厅桌椅与桌椅之间应留出足够的活动空间，餐厅桌椅与餐厅的格局应紧密联系。在餐厅照明上应使用柔和的灯光、淡雅的色彩，墙壁上可适当挂些装饰画，这样的摆设可以为你的餐厅营造出一幅温馨、淡雅的用餐环境。

　　西餐厅平面布局常采用较为规整的方式。休闲西餐厅桌椅是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主。

　　第一种：

　　两人桌椅：这种适合摆在角落，吊一个有情调的灯，即刻营造一种浪漫两人氛围，椅背的镂空设计给人一种古典高尚感，复古的餐桌搭配更流露出高贵情调，完全符合了西餐厅的主旨，当然这种桌椅也可以放在西餐厅户外，国外多这种形式。

　　第二种：

　　四人桌椅：西餐厅桌椅是人们走进西餐厅第一眼见到的食物，是西餐厅的门面。放置得当的西餐厅桌椅能给用户带去品质感，更是西餐厅品位与文化的彰显。四人餐桌主要都是用于家庭或者三四好友相聚用餐。此外这套桌椅依然可用于户外，且易清洁打理。

　　西餐厅桌椅常规尺寸：

　　2人位西餐桌常规尺寸为：600*600*750mm

　　4人位餐桌常规尺寸：1200*600*750mm

　　西餐厅桌椅摆设注意：

　　餐桌椅不可有直角，以免伤人;餐桌椅的高度要适中，过高或过矮都会影响用餐时的情。

　　西餐厅对于桌椅的摆设要求是很严格的，因为好的桌椅摆设，能整体的提高餐厅的档次，也能让消费者对餐厅留下好大的印象，所以，西餐厅的桌椅摆设是特别重要的。西餐厅和中式餐厅有多处不同，在桌椅摆设上也是如此，因而在西餐厅的桌椅摆设上要注意中西餐厅的不同。相信这篇关于西餐厅桌椅的摆设能够很好的帮助大家布置西餐厅的桌椅。

西餐正餐摆台标准如下:

1. 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上。

2. 摆台：

（1）按照距台布中心远近依次摆放花瓶、椒盐瓶、烛台。

花瓶位于台面正中，椒盐瓶距花瓶10CM，盐瓶在左，椒瓶在右。烛台距椒盐瓶10CM（烛台仅限于晚餐摆台时用）摆展示盘、面包盘、口布。

（2）摆展示盘、面包盘、口布。

展示盘放于每个餐位的正中，盘边距桌边距离为2CM。面包盘位于展示盘左侧，与展示盘间距5CM，与桌边距离为2CM。口布放于展示盘内，右侧向远离客人方向斜放45度。

（3）摆放主刀叉、黄油刀。

主刀位于展示盘的右侧，刀柄距展示盘2CM，刀柄下端距离桌边2CM。黄油刀位于面包盘上，靠右端1/3处。

（4）摆红、白葡萄酒杯

红酒杯摆放于主刀上方2CM处，白酒杯放于红酒杯下方45度，距离红酒杯1CM处。

扩展资料：

1. 按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。现将定餐式的一套餐具的摆设说明如下：

(1)餐具放置的范围，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准。

(2)底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央位置，盘沿距桌边不超过1/4英寸。

(3)餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘。

(4)汤匙一只，置于餐刀的右外侧，匙心向上。

(5)餐叉二只，底盘的左内侧是生菜叉一只，紧接着左外侧是餐叉一只，叉齿向上。

(6)点心叉及匙各一只，摆置在底盘的前上端;事实上，餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙，它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌。

(7)面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上横置牛油小刀一只，与餐叉平行。

(8)饮料杯置于餐刀上端的中央位置。

(9)调味品及烟缸置于餐桌的中央位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。

2. 注意事项：

(1)所有每人分的餐具应以底盘为准排列整齐，因底盘的直径为101/2英寸，所以刀与叉中间相距为11英寸，距离桌沿1/4英寸，要在一条线上。

(2)餐巾折叠完美置于底盘上，如无底盘时可置于刀叉的中间位置(早午餐多无底盘，宜采用餐巾纸，亦置于刀与叉中间即可)。

参考链接：百度百科-西餐餐具