小熊紫砂电炖锅做莲藕排骨汤的做法：一、材料排骨500g、莲藕500g、大葱4段、姜片4大片、料酒2茶匙（10ml）、盐2茶匙（10g）、胡椒粉2茶匙（10g）、鲜香菜适量二、做法1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成150px左右的小段。2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约150px的滚刀块。3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。4、将排骨段放入小熊紫砂电炖盅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上盖，按下电源，煮15分钟。5、打开盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，，炖1小时。6、捞出葱段和姜片不用。7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

电饭锅和紫砂煲是两种不同的用途吧？一般电饭锅只作单纯的煮饭，并不能煲汤。至于紫砂煲，特别是紫砂电炖锅，用途很广，尤其适用于广东人炖老火靓汤。1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。紫砂电炖锅采用民间煨汤之法，以土陶瓦罐为器，兼阴阳之性，合五行之精，久煨之下原料之鲜味营养充分溶于汤中，其味鲜香沌浓，常食具强身健体，安神益脑之功效，固有“每天一碗汤、皇帝也不当”之赞语